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这家店开业以来仅凭一道菜就火爆了全湛江!光看图片就流口水了!!

来源:IN0759    发布时间:2019-11-20 06:33:00

据说有家店,

开业至今凭一道菜就火爆全湛江!

某日小编下班后直接被朋友逮到这家店去,

说这道菜正是合适秋冬滋补

说得这么神,不去试试怎么行!走起!




老远就能看见那几个明晃晃的大字:顺德醉鹅坊还是南方卫视TVS3裂墙推荐的?那今天就得认真的试一试!



到店的时候已经是晚饭时分了,店内基本都坐满人了,朋友说这里到饭点时间基本都是爆满的,不少人专门开车过来吃,不早点来就得等位了~看来这只醉鹅风头很劲!



找到位置坐下后,朋友熟练的下了单,接着店员端上一盆已经处理过的鹅肉,还有一些配料,咦,居然是现场live版的?这够带劲!



肉眼所见,都很是简单:秘制酱汁、一壶米酒、一碗姜蒜,后面却给人惊喜,难道要自己动手?绝对不是,这里有的是高手,娴熟的炒鹅非常熟练、出神入化,反正,坐好看表演等吃就是了!



姜蒜爆香后,整个锅已经准备好了,主角该隆重登场了!



已经事先炒香的鹅肉切成了均匀的小块,下锅翻炒片刻后,马上倒入秘制酱料继续翻炒!




炒至每块鹅肉都被酱料均匀的熏染上,接着便是整道醉鹅最关键精彩的一幕了倒酒点火,醉起来~




一整支米酒下去,再点火,火苗瞬间燃起,那轰动的场面,喂,110么,这家店在玩火,每张桌子都冒火了。




这回鹅还不彻底的醉了,熊熊火焰燃烧,各个个都拿着手机拍拍拍,这场面完全不逊色那些展览。



大约过了十分钟,火焰逐渐减小,就坐等醉鹅焖收汁了~




开车来居然也敢带我吃醉鹅?不怕被查酒驾?那你就是落后了,点火就是让酒精可以燃烧完全鹅肉完全吸收了米酒和秘制酱汁的味道,光是那香味就已经把小编引得口水直流了~




这绝对是小编生命中最漫长的十分钟,看着服务员娴熟的照顾这锅醉鹅,小编的心里其实是极度不淡定的~在美味面前,要有多大毅力才能忍受得住!



值得一提的是,他们家的醉鹅配上板栗一起来焖,板栗粉嫩完全吸收了鹅肉和酱汁的美味绝对会让你大吃一斤!什么糖炒板栗都得甘拜下风!




焖的时间控制得刚刚好,每块鹅肉入味却不失嚼劲,酱汁诱人,鹅肉不肥腻,皮薄肉厚,脂肪少那只大大肥美的鹅腿很是贴心的被砍成小块,只需轻轻一扯就马上能骨肉分离了~



鹅肉营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,易被人体吸收,最是合适在冬季进补,再加上米酒本就有暖身的功效,滋补效果更是上一层楼。



醉鹅吃得差不多,但是还是觉得有点意犹未尽,这时候,可以来个火锅!什么,这里不是只做一道菜吗?还有火锅?对了,就是在原本醉鹅的锅底内加入高汤,煮开后,点上几份配菜,开涮吧!




配菜的总类很多,可以随自己喜欢搭配,饮食要均衡,点上一份蔬菜,当然还有新鲜的鹅肠,鹅肾和鹅血是绝对不能错过的!



每天都是新鲜到店,基本都是供不应求的,每桌必点,可别怪小编没有告诉你:这里配菜界的3大天王。


鹅血嫩滑鹅肠弹牙爽脆鹅肾厚身有嚼头,这美美的搭上一锅,不用一会就全被抢光了,说好的让手机先吃呢?



其实小编此时此刻只想要上一碗白饭,这样美味的酱汁,绝对下饭的,不过,看了菜单后才发现这里有一种饭叫----鹅饭,这是。。



颗粒分明的炒鹅饭,剁碎的鹅肉隐藏在其中,葱花的点缀使得整碗饭都变得异常诱人,入口甘香,鹅肉的细腻即使是碎末也能清楚感觉得到,




一碗鹅饭,几块醉鹅,还有鹅肠鹅肾鹅血,这顿好满足,小编瞬间觉得超级满足了,买单的时候,服务员还给我们一人送了一瓶卡士奶?懂喝酸奶的都会认识卡士,原来他们店现在在搞活动,那小编也给各位某点福利吧~


吃货粉丝福利


11月1日至11月30日

到店出示此文

按提示操作


即按就餐人数,每人送卡士奶1


消费满388送贵宾卡一张

结账出示此卡可享9折优惠

(含酒水)


难怪南方TVS3这么推荐,

原来真是有料到的!

单凭一道菜召唤了无数吃货,

现在秋冬滋补正是时候,

赶紧组团约醉鹅吧~



【店名】顺德醉鹅坊

【美味热线】0759-3340399

【地址】赤坎区军民路21号嘉富花园首层(新大天然斜对面)

【营业时间】11:00—14:00,16:00—21:00

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